•  
  •  
 

Abstract

Adolescence is a critical transitional period requiring adequate and balanced nutrition to support optimal physical growth and psychosocial development. However, unhealthy Eating Behaviors such as skipping breakfast, consuming unbalanced diets, and frequent intake of foods high in sugar, salt, and fat are still commonly observed. Parenting styles and breakfast habits are considered important factors influencing adolescents’ Eating Behavior. This study aimed to analyze the relationship between parenting styles and breakfast habits with Eating Behavior among adolescents. This study employed a quantitative approach with a cross-sectional design conducted at SMK Negeri 62 Jakarta, South Jakarta. The population consisted of 578 active students, with 94 respondents selected based on inclusion criteria, including willingness to participate, being physically and mentally healthy, and living with their parents, particularly their mothers. Data were analyzed using the chi-square test to examine the relationships between variables. The results showed that most adolescents experienced an authoritative parenting style (62%), while authoritarian (72%) and permissive (67%) parenting styles were generally low. The majority of respondents had negative breakfast habits (71%). Eating Behavior was predominantly in the medium category (59%), while the type of food consumed was mostly in the low category (98%). Bivariate analysis revealed that permissive parenting style was significantly associated with adolescents’ Eating Behavior (p=0.004), whereas authoritarian (p=0.084) and authoritative (p=0.142) parenting styles were not significantly associated. Breakfast habits were also significantly related to Eating Behavior (p=0.006). In conclusion, permissive parenting style and breakfast habits are significant factors influencing adolescents’ Eating Behavior. Therefore, promoting healthy breakfast routines and appropriate parenting practices is essential to improve adolescents’ nutritional behavior.

References

  1. Zamani N, Hassanian-Moghaddam H, Noroozi A, Saberi Zafarghandi MB, Kolahi AA. Substance use among poisoned teenage patients. Iran J Public Health. 2019;48(10):1847–54.
  2. Rahayu HK, Hindarta NA, Wijaya DP, Cahyaningrum H, Kurniawan MET, Salsabila, et al. Gizi dan Kesehatan Remaja. 2023. 87 p.
  3. Purwara. STATUS GIZI PADA REMAJA SMA DI JAKARTA Relationship of Eating Behavior , Breakfast Habits , Nutrition Knowledge with Nutritional Status of Students SMA in Jakarta Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan , Universitas Esa Unggul , Jl Arjuna Utara No . 9 , Daerah. J Pangan Kesehat Dan Gizi JAKAGI. 2021;2(1):1–15.
  4. Lestari RD, Suryani D, Yuliantini E. Hubungan Pola Asuh Pemberian Makan, Kebiasaan Jajan, Dan Durasi TidurDengan Status Gizi. AKSARA J Ilmu Pendidik Nonform [Internet]. 2024;10(1):241–8. Available from: http://ejurnal.pps.ung.ac.id/index.php/Aksara
  5. Faridi A, Vidyarini A, Prasetya AY. Hubungan Pengetahuan, Kebiasaan Sarapan Dan Asupan Zat Gizi Makro Sarapan Dengan Status Gizi Pada Remaja. J Ris Gizi. 2023;11(2):106–13.
  6. Man CS, Hock LK, Ying CY, Cheong KC, Kuay LK, Huey TC, et al. Is fast-food consumption a problem among adolescents in Malaysia? An analysis of the National School-Based Nutrition Survey. J Heal Popul Nutr. 2021;40(1):1–9.
  7. Yang WY, Lim KY, Yen PL, Ong SH, Naumovski N, Jani R. The Association between Consumption of Bitter-taste Vegetables in Asian Culture and Metabolic Syndrome Risk Factors in Children: A Narrative Review. Explor Res Hypothesis Med. 2024;9(1):47–54.
  8. Amer SA, Alasmari SA, Amer MA, Aleisa N, Abd-Ellatif EE. Assessment of Fast and Junk Food Consumption and Addiction Among Saudi Population. National Descriptive Study 2020. Curr Res Nutr Food Sci. 2022;10(1):19–30.
  9. Kemenkes RI. Badan Kebijakan Pembangunan Kesehatan. 2023;1–68.
  10. Tyas AS, Sumargi AM. Parenting Style and Dimension Questionnaire ( PSDQ ). 2016;11–8.
  11. Mustikasari M, Oruh S, Agustang A. Efektivitas Pola Asuh Orang Tua di Era Digital (Studi pada Keluarga Suku Bugis. KagangaJurnal Pendidik Sej dan Ris Sos Hum. 2024;7(1):256–64.
  12. Rohmah MH, Rohmawati N, Sulistiyani S. Hubungan kebiasaan sarapan dan jajan dengan status gizi remaja di Sekolah Menengah Pertama Negeri 14 Jember. Ilmu Gizi Indones. 2020;4(1):39.
  13. Kalsum U, Halim R. Kebiasaan Sarapan Pagi Berhubungan Dengan Kejadian Anemia Pada Remaja Di Sma Negeri 8 Muaro Jambi. J Penelit Univ Jambi Seri Sains. 2016;18(1):9–19.
  14. Lestari SA, Rosyada A. Analisis Jenis, Jumlah, Mutu Sarapan terhadap Konsentrasi Belajar Siswa SMP Negeri 29 Palembang. J cpmmunity Heal. 2022;8(1):1–6.
  15. Lestari DS, Jeki AG, Fatmawati TY. Status Gizi, Kebiasaan Dan Aktifitas Fisik Terhadap Anemia Remaja Putri SMKN 1 Kota Jambi. J Kesehat Panca Bhakti Lampung. 2023;11(2):123–36.
  16. Purnama NLA. Perilaku makan dan status gizi remaja. J Penelit Kesehat. 2019;9(2):57–62.
  17. Zahralatifa S. Hubungan Pengetahuan, Sikap, Dan Kebiasaan Sarapan Dengan Anemia Pada Remaja Putri Di SMP Negeri 3 Kaliwangu. Vol. VIII, Jurnal Ekonomi Islam. Universitas Islam Negeri Walisongo; 2023.
  18. Buri JR. Parental Authority Questionnaire. J Personal Assess ISSN. 1991;3891(1991).
  19. Block G, Clifford C, Naughton MD, Henderson M, McAdams M. A brief dietary screen for high fat intake. J Nutr Educ. 1989;21(5):199–207.
  20. Marquez B, Lebensohn-Chialvo F, Al-Rousan T. Understanding family functioning in mothers and daughters with obesity. Int J Qual Stud Health Well-being. 2024;19(1).
  21. Fitri N, Hastuti D, Yuliati LN. Parenting Style, Feeding Patterns, and Adolescent Eating Behavior in South Kalimantan between Male and Female Adolescents. J Fam Sci. 2020;4(2):130–42.
  22. Fayola D, Zuraida R, Jausal AN, Darwis I. Hubungan Tingkat Pendidikan Akhir Ibu Terhadap Status Gizi Balita (BB/TB). Br Med J. 2020;2(5474):1333–6.
  23. Ravikumar D, Spyreli E, Woodside J, McKinley M, Kelly C. Parental perceptions of the food environment and their influence on food decisions among low-income families: a rapid review of qualitative evidence. BMC Public Health. 2022;22(1):1–16.

Bahasa Abstract

Masa remaja merupakan periode transisi yang membutuhkan asupan gizi seimbang untuk mendukung pertumbuhan fisik dan perkembangan psikososial secara optimal. Namun, berbagai perilaku makan tidak sehat masih sering ditemukan, seperti melewatkan sarapan, konsumsi makanan tidak seimbang, serta tingginya asupan makanan tinggi gula, garam, dan lemak. Pola asuh orang tua dan kebiasaan sarapan merupakan faktor penting yang dapat memengaruhi perilaku makan remaja. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan pola asuh orang tua dan kebiasaan sarapan dengan perilaku makan remaja Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan desain cross-sectional yang dilakukan di SMK Negeri 62 Jakarta, Jakarta Selatan. Populasi penelitian berjumlah 578 siswa aktif, dengan sampel sebanyak 94 responden yang dipilih berdasarkan kriteria inklusi, yaitu siswa aktif yang bersedia menjadi responden, dalam kondisi sehat secara fisik dan mental, serta tinggal bersama orang tua, khususnya ibu. Analisis data dilakukan menggunakan uji chi-square untuk mengetahui hubungan antar variabel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar remaja memiliki pola asuh otoritatif (62%), sedangkan pola asuh otoriter (72%) dan permisif (67%) berada pada kategori rendah. Mayoritas responden memiliki kebiasaan sarapan yang negatif (71%). Perilaku makan sebagian besar berada pada kategori sedang (59%), dengan jenis makanan yang dikonsumsi dominan dalam kategori rendah (98%). Hasil analisis bivariat menunjukkan bahwa pola asuh permisif berhubungan signifikan dengan perilaku makan remaja

 

(p=0,004), sedangkan pola asuh otoriter (p=0,084) dan otoritatif (p=0,142) tidak menunjukkan hubungan yang signifikan. Kebiasaan sarapan juga berhubungan signifikan dengan perilaku makan remaja (p=0,006). Kesimpulannya, pola asuh permisif dan kebiasaan sarapan merupakan faktor yang berhubungan signifikan dengan perilaku makan remaja. Oleh karena itu, diperlukan upaya untuk meningkatkan kebiasaan sarapan yang sehat serta penerapan pola asuh yang tepat guna mendukung perilaku makan yang lebih baik pada remaja.

Download

Share

COinS