•  
  •  
 

Abstract

Fulfilled nutritional needs play an important role at school age. The beginning of nutritional problems occurs due to knowledge factors, so it is necessary to implement efforts to provide information about balanced nutrition. Nutrition education research using lecture and puzzle game methods was conducted at SDN Pakintelan 01 aimed at determining changes in the level of knowledge and attitudes of students regarding balanced nutrition. The type of research is Quasy Experiment and uses a pretest-post test design with control group design. The sampling technique uses stratified random sampling. The number of samples of the control group given education (lecture method) was 32 people and the experimental group given education (lecture and puzzle game methods) was 32 people. There was an effect of education on the control and experimental groups on the level of knowledge of balanced nutrition (p-value < 0.001), there was no effect of education on the control and experimental groups on attitudes towards balanced nutrition (p-value = 0.89), there was a difference in the level of knowledge about balanced nutrition between the experimental and control groups (p-value < 0.001), there was no difference in attitudes about balanced nutrition between the experimental and control groups (p-value = 0.87). This study shows that there is an increase in knowledge from the control and experimental groups, indicating that the delivery of education and information related to balanced nutrition can be accepted by students of SDN Pakintelan 01. However, there has been no significant change in attitudes towards balanced nutrition.

References

  1. Yankanchi SG, Ganganahalli P, Udgiri R, Patil SS. Assessment of nutritional status of primary school children in urban field practice area, Vijayapura. International Journal of Community Medicine and Public Health, 2018. 5: 779.
  2. Kushargina, R. & Dainy, N.C. Studi cross-sectional: hubungan lokasi sekolah (pedesaan dan perkotaan) dengan status gizi murid sekolah dasar. Jurnal Riset Gizi, 2021. 9(1): 33–37.
  3. Kemenkes RI. Survey Kesehatan Indonesia (SKI). Jakarta: Kementerian Kesehatan RI, 2023.
  4. Riskesdas. Laporan Provinsi Jawa Tengah Riskesdas 2018. Jakarta: Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, Kemenkes RI, 2018.
  5. Sulistiawati Y, Pratiwi AR. Edukasi gizi seimbang pada anak usia sekolah di SD N 2 Wonosari Kecamatan Gadingrejo Kabupaten Pringsewu tahun 2019. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Ungu (ABDI KE UNGU), 2019. 1.1: 60–63.
  6. Saifah. A., Sahar. J., & Widyatuti. W. Peran keluarga perhadap perilaku gizi anak usia sekolah. Jurnal Keperawatan. 2019 Nov 27;4(2):83-92.
  7. Teesen GS, Yuliani A, Syabariyah S, Yualita P. Edukasi gizi seimbang pada siswa di Sekolah Indonesia Kuala Lumpur: Balanced nutrition education for students at Indonesian School Kuala Lumpur. PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat, 2024. 9.4: 713–720.
  8. Nurrizka, R.H. & Wicaksana, D.A. Faktor-faktor yang berhubungan dengan status gizi pada anak usia sekolah di SDN Bedahan 02 Cibinong Kabupaten Bogor tahun 2018. Jurnal Ilmiah Kesehatan Masyarakat: Media Komunikasi Komunitas Kesehatan Masyarakat, 2019. 11(1): 35–48.
  9. Festi, W. Gizi dan diet. Surabaya: UM Surabaya Publishing, 2018.
  10. Tuzzahroh F, Soviana E, Gz S, Gizi M, Sudaryanto R, GZ S. Pengaruh penyuluhan gizi seimbang dengan media video, poster dan permainan kwartet gizi terhadap pengetahuan gizi dan status gizi siswa di Sekolah Dasar Negeri Karangasem III Kota Surakarta. Tesis, Universitas Muhammadiyah Surakarta, 2015.
  11. Kurdanti, W., Khasana, T.M. & Fatimah, A.S. Pengaruh media promosi gizi terhadap peningkatan pengetahuan, sikap dan perilaku gizi pada siswa Sekolah Dasar. Gizi Indonesia, 2019. 42(2): 61–70.
  12. Demitri, A., Nasution, E. & Aritonang, E. Pengaruh pendidikan gizi tentang pola makan seimbang melalui game puzzle terhadap peningkatan pengetahuan anak SDN 067690 kota Medan. Jurnal Gizi FKM Universitas Sumatera Utara, 2015.
  13. Siregar, E.I.S. & Tinah, T. Pengaruh pendidikan pedoman gizi seimbang dengan menggunakan puzzle terhadap pengetahuan siswa SD Swasta Al Fitriah Medan. Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi, 2021. 21(2): 593–596.
  14. Oktafiani, H. & Sunarti, S. Pengaruh media puzzle terhadap pengetahuan dan sikap tentang gizi seimbang pada siswa kelas IV di SD Negeri 001 Samarinda Seberang. Borneo Studies and Research, 2020. 1(2): 724–729.
  15. Putri TS, Muharramah A, Junita DE, Wati DA. Pengaruh media puzzle terhadap pengetahuan jajanan sehat pada siswa di sekolah dasar. Media Gizi Ilmiah Indonesia, 2024; 2(2): 77–85.
  16. Cai X, Jin K, Shi S, Huang S, Huang O, Wang X, Cheng J, Lin W, Yao J, Hu Y, Zhang C. “See, hear, touch, smell, and,... eat!”: Helping children self-improve their food literacy and eating behavior through a tangible multi-sensory puzzle game. Proceedings of the 23rd Annual ACM Interaction Design and Children Conference, 2024; 270–281.
  17. Kuine II, Demitri A. Pengaruh penyuluhan media puzzle tentang konsumsi sayur dan buah terhadap peningkatan pengetahuan, sikap, dan tindakan siswa di SD Negeri Arul Cincin Kecamatan Pintu Rime Gayo Kabupaten Bener Meriah Provinsi Aceh. Jurnal Praba: Jurnal Rumpun Kesehatan Umum, 2024; 2(1): 47–57.
  18. Putri A, Kurniasari R. Literature review: effectiveness of the use of nutrition education media on knowledge and attitudes of elementary school students on balanced nutrition. Jurnal Gizi dan Kesehatan, 2022; 14(2): 216–223.
  19. Martony O. The role of the game of balanced nutrition ladder snake in influencing changes in knowledge and attitudes of children in Muhammadiyah Tanjung Morawa Elementary School. International Journal of Science and Society, 2019; 1(4): 34–43.
  20. Çamlıbel, B. and Tokatlı Demirok, N., 2025. The effects of board game-based nutrition education on nutritional behaviors, self-efficacy, and attitudes of primary school children. Nutrition and Health, p.02601060251337586.
  21. Hayati, F., Neviyarni, N. & Irdamurni, I. Karakteristik perkembangan siswa sekolah dasar: sebuah kajian literatur. Jurnal Pendidikan Tambusai, 2021. 5(1): 1809–1815.
  22. Jannah, A. and Sulistyowati, P., 2025. Pengaruh Penggunaan Game Puzzle Terhadap Hasil Belajar IPAS Pada siswa Kelas III SDIT ABFA Pamekasan Tahun Ajaran 2024/2025. Jurnal Pendidikan Integratif, 6(3).
  23. Torres, E.R., Williams, P.R., Kassahun-Yimer, W. and Gordy, X.Z., 2022. Crossword puzzles and knowledge retention. Journal of effective teaching in higher education, 5(1), p.18.
  24. Budiman & Riyanto, A. Kapita selekta kuesioner: pengetahuan dan sikap dalam penelitian kesehatan. Jakarta: Salemba Medika, 2013
  25. Elan, E. & Feranis, F. Penggunaan media puzzle untuk meningkatkan kemampuan mengenal bentuk geometri. Jurnal PAUD Agapedia, 2017. 1(1): 66–75.
  26. Rambe, A.H. & Harahap, N.D. Pengaruh media puzzle terhadap hasil belajar siswa pada karakteristik hidup hewan di kelas IV SDN 106814 Tembung Kecamatan Percut Sei Tuan. SEJ (School Education Journal), 2021. 11: 289–294.
  27. Hidayatulloh, I. Karakteristik pembelajaran siswa tingkat sekolah dasar. Prosiding Teknologi Pendidikan, 2023. 3(1): 123–127.
  28. Hartanto D, Sitoayu L, Dewanti LP, Harna H, Sa’pang M. The Effectiveness of NEM (Nutrizone Educational Media) Compared with Knowledge and Attitudes in Early Adults in The West Jakarta Region. Indonesian Journal of Public Health Nutrition (IJPHN). 2023.3(2):1.
  29. Tasya, U.A, Sulistyaningsih I, Safitri L. Pengaruh edukasi tumpeng gizi dengan media puzzle terhadap perubahan pengetahuan dan sikap pada siswa di SD Negeri 06 Teluk Pakedai. Media Gizi Khatulistiwa, 2024; 1(2): 52–56.
  30. Rachma, A.N., Kurniasari, R. & Andriani, E. Pengaruh media poster, video edukasi dan permainan puzzle terhadap pengetahuan dan sikap PHBS pada siswa SDN Cikampek Barat 1. Jurnal Untuk Masyarakat Sehat (JUKMAS), 2024. 8(2): 134–147.
  31. Syamaun S. Pengaruh budaya terhadap sikap dan perilaku keberagamaan. At-Taujih: Bimbingan Dan Konseling Islam, 2019. 2.2: 81–95.
  32. Azwar, S. Sikap manusia: Teori & pengukurannya. Yogyakarta: Pustaka Pelajar, 2023.
  33. Wandari, A. F. U. Pengaruh permainan puzzle tumpeng gizi seimbang terhadap pengetahuan dan sikap sarapan pagi anak di SD Negeri 114 Palembang. Skripsi, 2023.
  34. Dewi, N.U., Hartini, D.A., Jayadi, Y.I. & Rahman, A. Peningkatan pengetahuan gizi melalui permainan. Healthy Tadulako Journal (Jurnal Kesehatan Tadulako), 2018. 4(1): 20–27.
  35. Setiawati, S., Sulastri, T., Dermawan, A.C. & Ningsih, R. Peningkatan pengetahuan, sikap, dan keterampilan orang tua tentang gizi anak. Jurnal Keperawatan, 2023. 8(1): 1–14.

Bahasa Abstract

Kebutuhan gizi yang terpenuhi berperan penting pada usia sekolah. Awal dari masalah gizi terjadi dikarenakan faktor pengetahuan sehingga perlu diimplementasikan upaya pemberian informasi mengenai gizi seimbang. Penelitian edukasi gizi menggunakan metode ceramah dan permainan puzzle dilakukan di SDN Pakintelan 01 bertujuan mengetahui perubahan tingkat pengetahuan dan sikap siswa-siswi terkait gizi seimbang. Jenis penelitian Quasy Experiment dan menggunakan rancangan pretest-post test design with control group design. Teknik pengambilan sampel menggunakan stratified random sampling. Jumlah sampel kelompok kontrol yang diberi edukasi (metode ceramah) 32 orang dan kelompok eksperimen yang diberi edukasi (metode ceramah dan permainan puzzle) 32 orang. Terdapat pengaruh edukasi pada kelompok kontrol dan eksperimen terhadap tingkat pengetahuan gizi seimbang (p-value =0,00), tidak terdapat pengaruh edukasi pada kelompok kontrol dan eksperimen terhadap sikap gizi seimbang (p-value = 0,89), terdapat perbedaan tingkat pengetahuan tentang gizi seimbang antara kelompok eksperimen dan kontrol (p-value =0,00), tidak terdapat perbedaan sikap tentang gizi seimbang antara kelompok eksperimen dan kontrol (p-value =0,87). Penelitian ini menunjukkan terdapat peningkatan pengetahuan dari kelompok kontrol dan eksperimen menjadi tanda bahwa penyampaian edukasi maupun informasi terkait gizi seimbang dapat diterima oleh siswa-siswi SDN Pakintelan 01. Namun, dari sikap gizi seimbang belum ada perubahan secara signifikan.

Download

Share

COinS